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    张咏嘉


    职称：食品雕刻师、面塑师

    擅长：雕刻 、糖艺

    从厨经历：

    2016年在河南省 禹州市 竹林大酒店担任厨师
    2017年在福建省 福州市 瑞都大酒店担任雕刻师、糖艺师 
    2018年担任江西婺源宝婺大酒店（五星级）食品雕刻师。
    2019年在浙江衢州同时担任（帝京、圣效）两家四星级酒店食品雕刻师、面塑师
    2020年在四川省绵阳市游仙职业技术学校担任食品雕刻教师  
    2021年任福建省新东方技工学校中餐教师
     

    个人荣誉：

    曾在2019年首届中国浙菜世界艺术交流大赛中  以作品（鱼龙变化）获得个人展示赛  金奖   
    著有书籍《酒店食雕图解》
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